środa, 30 listopada 2016

Grubosz jajowaty - projekt bonsai


Od nie dawna rozpoczęłam mały projekt z roślinami.
Podzielę się  moimi uwagami, zaczerpniętymi informacjami.

Bonsai dlaczego nie zacząć tej sztuki samemu?
Tak nazywam to sztuką ponieważ musimy sporo wspomóc i zaopiekować się naszą rośliną aby osiągnąć oczekiwany efekt.

Bonsai najprościej polega na uprawie karłowatego drzewa w płaskim naczyniu.
Przygoda z bonsai podobno jest najprostsza z tak zwanym drzewkiem szczęścia czyli mowa tutaj o gruboszu jajowatym.

Kocham rośliny za ich kolor, wygląd oraz za  to ile potrafią dać radości gdy się nimi zajmujemy

W cyklu co około tygodniowym opisywać moją drogę do drzewka bonsai z grubosza jajowatego.


Bonsai- grubosz jajowaty

Sadzonki pozyskałam z drzewka które mam w domu rodzinnym już około 25 lat.
Wystarczy odłamaną łodyżkę lub liść umieścić bezpośrednio w doniczce z ziemią lub w wodzie.
Bardzo szybko i łatwo ukorzenia się.


  Tydzień 1

Tydzień temu wsadziłam w doniczki moje pierwsze sadzonki grubosza jajowatego.
Jak na razie większej różnicy w wyglądzie nie ma.
Są pięknie zielone, nadal mają jędrne liście.

Sadzonki miały już spore korzenie ponieważ po ich pozyskaniu przez pewien czas znajdowały się w pojemniczku z wodą, gdzie puściły pierwsze korzenie.

Wykorzystałam mieszankę ziemi torfowej, o odpowiednim pH.
Zawiera w sobie odpowiednią dawkę odżywki na 6 tygodni oraz substancję dzięki którym ma się odpowiednio ukorzenić.
W składzie podłoża znalazły się również kuleczki styropianu które działają jako drenaż oraz rozluźniają ziemię.

Po posadzeniu sadzonek podlałam je małą ilością wody, dziś ten zabieg powtórzyłam.
 Obecnie grubosz znajduje się na parapecie z dala od grzejnika ale w słonecznym miejscu, nie jest to ostre słońce jak na tą porę więc nie martwię się o wszelkie konsekwencje.

Cieszę się jak małe dziecko.
Nie mogę się doczekać kiedy będę mogła odpowiednio przeprowadzać kolejne zabiegi pielęgnacyjne.
:)


Medaliony

Medaliony mięsno-warzywne

Składniki:

Pierś z kurczaka lub indyka
3 cebule
2 sztuki marchwi
8 sztuk pieczarek
125 gram żółtego sera
4 łyżki mączki ziemniaczanej
4 jajka
sól
pieprz
magi w płynie
 3 łyżki oliwy (do podsmażenia cebuli + medalionów)

Wykonanie:

Mięso pokroić w drobną kostkę to samo należy zrobić z cebulą.
Cebulę podsmażyć na 3 łyżkach oliwy.
Pieczarki umyć i pokroić drobno.
 Marchew obrać wraz z żółtym serem zetrzeć na tarce (wieksze oczka).
Mączkę ziemniaczaną wymieszać z jajkami, solą, pieprzem, magii, dodać do wcześniej przygotowanych składników.
Medaliony trzymać w lodówce około 3 godzin.
Smażyć na oliwie.


wtorek, 22 listopada 2016

Filc zastosowanie zimą

Ocieplacz na kubek

 Do wykonania potrzeba :
filc
wstążeczki
nici
nożyczki


Odmierzamy jak duży jest nasz kubek.
 Musimy brać pod uwagę w wysokości, że ocieplacz dobrze gdyby był około 1,5 - 2 cm niżej od góry i dołu kubka.
Długość ocieplacza najlepiej od ucha do ucha z drugiej strony kubka.
Do ułatwienia montażu ocieplacza użyłam wstążek które odpowiedni wiąże pod i nad uchem kubka.
Wszystko przedstawię na zdjęciach.

 


wtorek, 15 listopada 2016

Babeczki cupcakes

 Babeczki

Składniki:

125 gram masła
3/4 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego 
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki
1 szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka

Przygotowanie:
 Wymieszać masło, cukier, sól i cukier waniliowy  trzepaczką ręcznego miksera do postaci masy o kremowej konsystencji.
Powoli wmieszać jajka.
Wymieszać mąk, proszek do pieczenia, wmieszać na zmianę z mlekiem.
Wlać ciasto do wgłębień foremek papierowych lub foremki do muffin maksymalnie do wysokości krawędzi.
Piec około 15-20 minut (około 180 stopni).

Porada:
Jako dodatek można do ciasta dodać kakao lub kawałki czekolady. 

 

środa, 9 listopada 2016

Małe słodkie przekąski

Rogale drożdżowe


Składniki:
3 szklanki mąki
200 gram margaryny np. kasi
3 żółtka
3/4 szklanki letniego mleka
40 gram drożdży
3 łyżki cukru
szczypta soli
konfitura, powidła lub czekolada do nadzienia

Mleko podgrzać aby było letnie, dodać drożdże, sól i 1 szklankę mąki.
Tak przyrządzony rozczyn odłożyć na bok do czasu wyrośnięcia.
Rozpuścić 50 gram margaryny i ostudzić.
Następnie żółtka wraz z cukrem utrzeć, dodać do nich następująco rozczyn, rozpuszczoną margarynę, resztę mąki.
Odłożyć na bok ponownie do czasu wyrośnięcia.
 Ciasto rozłożyć na stole i dodać resztę margaryny miękkiej, którą należy wałkować wałkiem aby połączyła się z ciastem.

Tak przygotowane ciasto pokroić na mniejsze kawałki i rozwałkować na okrągło, rozciąć na trójkąty.
Nałożyć nadzienie i zawijać.

Piec około 8-10 minut w piekarniku góra/dół w temperaturze 180 stopni.




Porady:

Margaryna najlepiej gdy ma pokojową temperaturę, wtedy łatwo i szybko połączy się z ciastem.

Najlepiej gdy nadzienie będzie np. gęste powidła lub konfitura która nie wypłynie z rogala podczas pieczenia.

wtorek, 8 listopada 2016

Naleśniki

Dziś podzielę się z wami moimi pomysłami na dania z wykorzystaniem naleśników.

Ciasto naleśnikowe:

(porcja na około 8 sztuk na dużą patelnie)

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej
3 całe jajka
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru 
szczypta soli
1 łyżka oliwy lub oleju

Przygotowanie:
Do miski wlać mleko oraz wodę, dodać jajka i potem następne składniki.
Najważniejsze aby ciasto nie miało grudek z mąki, polecam przesiać przez sito mąkę.
Jeśli już macie grudki najlepszym pomocnikiem okaże się blender.

Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy lub oleju wlać ciasto.
Najlepsze są na jak najmniejszej ilości oliwy czy oleju oraz cienkie które można wykorzystać na przeróżne sposoby.


Naleśniki na słodko 

z nutellą i bananem  

Są dobrym pomysłem na słodki deser.
Wcześniej przygotowane naleśniki posmarować całe nutellą lub innym kremem orzechowym czy czekoladowym.
Banana pokroić i ułożyć na naleśniku, następnie złożyć.

Porada:
Świetnym dodatkiem który idealnie pasuje do banana może być słony krem orzechowy.


Trochę więcej informacji o nutelli można znaleźć tutaj:
 https://www.nutella.com/pl
 \

Krokiety

ze szpinakiem i żółtym serem

Składniki na farsz:

szpinak
śmietana
kostka rosołowa
czosnek (najlepiej granulowany)
sól
pieprz 
 żółty ser
 masło lub margaryna
jajko
panierka lub bułka tarta

Na patelni należy rozgrzać masło lub margarynę, dodać szpinak, trochę wody, kostkę rosołową, czosnek, sól i pieprz do smaku.
Najlepiej przykryć i prużyć kilka minut aż wygotuje się woda.
Kolejnym krokiem jest dodanie szpinaku i startego żółtego sera.

Polecam ser dodać do przestudzonego szpinaku.

Na naleśniki wystarczy nałożyć wcześniej przygotowany farsz, zawinąć w roladki.
Zamoczyć w jajku, bułce/ panierce i smażyć na patelni.

Porada:
Szpinaku nie należy przygotowywać na patelni dłużej niż około 30 minut ponieważ po tym czasie traci swoją wartość.


Wartości odżywcze szpinaku:
 
źródło błonnika pokarmowego
zawiera składniki mineralne np. wapń potas, magnez, fosfor, żelazo, miedź, jod, cynk, mangan
bogate źródło witamin C, B1, B2, B6 oraz kwasu foliowego, PP, E
wykazuje działanie antynowotworowe
chroni przed szybkim starzeniem się komórek



Krokiety z pieczarkami

Składniki na farsz:

pieczarki
cebula
sól
pieprz
bułka tarta
żółty ser 
olej lub oliwa
jajko

Pieczarki należy umyć i zetrzeć na tarce (duże oczka), cebulę należy pokroić w kostkę.
Na patelni z olejem smażyć pieczarki oraz wcześniej pokrojoną cebulę, doprawić solą oraz pieprzem.
Na sam koniec dodać bułkę tartą oraz żółty ser.

Tak przygotowany farsz nakładać na naleśnik, zawijać.
Ostatnim krokiem jest opanierowanie i smażenie gotowego krokieta.

Wartości odżywcze pieczarek:
  głównie witaminy B1, B2 i B3, D, której brak jest w warzywach
znaczące ilości minerałów i pierwiastków śladowych, np fosforu, selenu,żelaza i miedzi
jedzenie pieczarek może obniżać poziom lipidów we krwi, zwiększać odporność i poprawić trawienie
zawierają dużo białka, mogą zastępować mięso