Medaliony

Medaliony mięsno-warzywne

Składniki:

Pierś z kurczaka lub indyka

3 cebule

2 sztuki marchwi

8 sztuk pieczarek

125 gram żółtego sera

4 łyżki mączki ziemniaczanej

4 jajka

sól

pieprz

magi w płynie

 3 łyżki oliwy (do podsmażenia cebuli + medalionów)

Wykonanie:

Mięso pokroić w drobną kostkę to samo należy zrobić z cebulą.

Cebulę podsmażyć na 3 łyżkach oliwy.

Pieczarki umyć i pokroić drobno.

 Marchew obrać wraz z żółtym serem zetrzeć na tarce (wieksze oczka).

Mączkę ziemniaczaną wymieszać z jajkami, solą, pieprzem, magii, dodać do wcześniej przygotowanych składników.

Medaliony trzymać w lodówce około 3 godzin.

Smażyć na oliwie.